每 100 克
| 水 (克 ) | 69.17 |
| 热量 (大卡 ) | 156.0 |
| 热量 (千焦 ) | 653.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.19 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.3 |
| 灰份 (克 ) | 1.73 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 241.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.04 |
| 镁 (毫克 ) | 37.0 |
| 磷 (毫克 ) | 301.0 |
| 钾 (毫克 ) | 194.0 |
| 钠 (毫克 ) | 379.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.02 |
| 铜 (毫克 ) | 0.147 |
| 锰 (毫克 ) | 0.04 |
| 硒 (微克 ) | 37.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.04 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.212 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.18 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.305 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 85.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 6.94 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 130.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 130.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 433.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.03 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 7.3 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 7.3 |
| 维生素D (IU ) | 292.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.857 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.007 |
| 14:0 (克 ) | 0.289 |
| 16:0 (克 ) | 1.185 |
| 18:0 (克 ) | 0.376 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.225 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.132 |
| 20:1 (克 ) | 0.278 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.414 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.651 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.099 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.043 |
| 18:4 (克 ) | 0.106 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.069 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.434 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.104 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.796 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 79.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.017 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.885 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.13 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.686 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.249 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.905 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.783 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.195 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.388 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.683 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.403 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.375 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.462 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.113 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.82 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.946 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |